Kiedricher Gräfenberg 3
Genau ein Monat nach der letzten großen Gräfenbergprobe konnte ich nun am Vorabend des 1. Internationalen Riesling Symposiums im Rheingau gemeinsam mit Kollegen wie Jancis Robinson oder David Schildknecht einige reifere trockene Weine und zahlreiche fruchtige Weine ergänzen.
Sehr gereifte trockene Weine vom Kiedricher Gräfenberg
(10-11-2010)
94
1949 Cabinett
Mittleres Gelb mit goldenen Reflexen, intensiv nach Orangenzesten, feine getrocknete Wiesenkräuter, feines Marillenkonfit, zitronige Nuancen. Elegant, ausgewogen, feiner Säurebogen, zart nach Zitronenmelisse, wirkt harmonisch und leichtfüssig, blitzsauber, betörende Jugendlichkeit.
88
1945 Cabinett
Helles Bernstein, rötlicher Schimmer, zart karamellig unterlegte rotbeerige Nuancen, zarte Schokoanklänge, rauchige Kräuterwürze, reifer Apfel, aber noch nicht deutlich oxidiert. Am Gaumen trocken, mittlerer Körper, zart nach Dörrobst im Abgang, zarte Steinobstsüße im Nachhall, mineralisch, noch am Leben, hier stand wohl nicht genug Schwefel zur Verfügung – wie zu letzt gleich nach dem II. WK.
90
1937 Cabinett
Kräftiges Gelb, Goldreflexe, rauchig, mit einem medizinalen Ton nach Iod und Verbandsmaterial, dieser eigentümliche Ton verliert sich mit etwas Luft, es bleiben etwas Peterwurz und intensive Kräuterwürze nach Estragon, kalter Rauch. Frische Textur, weiße Apfelfrucht, feine Fruchtsüße, lebendige Säurestruktur, insgesamt von einer überzeugenden Frische, individuell, mittlere Länge.
ow.
1934 Cabinett
Zartes Bernstein, zart mostige Anklänge, deutliche Oxidiationsaromen, reife Birne, Apfelschalen. Zarte Sherryanklänge, etwas Biskuit, im Abgang salzig, der Palo Cortado unter den Rieslingen. Das ist klar über den Zenith und einiges weiter, so nicht zu bewerten.
95 (gemessen am Alter)
1917 Cabinett
Helles Bernstein, zart nach Grapefruit, feine rauchige Nuancen, sehr frisches, attraktives Bukett, mittlerer Textur, knackige zitronige Anklänge, ungemein frisch und rassig, macht den Mund wässrig, wäre ein toller, leichtfüssiger Aperitif,
Kiedricher Gräfenberg Spätlese (fruchtigsüß, mit Restzucker)
(10/11/2010)
92
2002 Spätlese
Helles Grüngelb. Feiner gelber Pfirsich, angenehme Kräuterwürze, Nuancen von Grapefruit. und Zitruszesten, saftig, angenehm eingebundene Restzucker, frische Orangenfrucht, harmonisch, delikat, bietet einiges Trinkvergnügen, weil von einer finessenreichen Säurestruktur getragen, gute Länge.
93
2001 Spätlese
Mittleres Grüngelb. Reifer Weingartenfirsich, Blütenaromen, Zitruszesten, feiner Blütenhonig. Saftig, süße Tropenfrucht, von einer eleganten Säure getragen, bleibt sehr gut haften, feine rotbeerige Nuancen im Abgang, wunderbar leichtfüssig, ungemein jugendlich.
89
1998 Spätlese
Helles Gelbgrün. Intensive Kräuterwürze, Chartreuse-Anklänge, deutlich von Botrytis geprägt, Grapefruitanklänge. Opulent, etwas mehr die Süße im Vordergrund, zerfließende Textur, zarte Karamellnote im Abgang., mittlere Länge.
94
1996 Spätlese
Mittleres Gelbgold, zart ätherische Nuancen, ein Hauch von Minze, etwas Quittengelée, attraktives Bukett. Saftig, elegant, stoffiger Körper, mineralisch, feine blättrige Würze im Abgang, reife gelbe Frucht im Nachhall, sehr gute Länge, jetzt perfekt zu trinken. Sehr gutes Reifepotenzial, Orangenfrucht im Rückgeschmack.
91
1990 Spätlese
Kräftigeres Gelbgold. Zarte Karamellnote, feine Kräuterwürze, dezente Dörrobstzesten, etwas Feigen. Saftig, wirkt bereits gereift, zitronig-petrolige Anklänge, die rassige Struktur balanciert den Zuckerrest völlig, so dass das Ergebnis fast trocken erscheint. Hat seinen Höhepunkt bereits überschritten, aber noch sehr gut in Fahrt.
88
1988 Spätlese
Kräftigeres Gelbgold. Etwas verhalten im Bukett, Zitronenmelisse, ätherisch, Minze, etwas rustikales Bukett. Wirkt eher schlank, etwas verwaschen, zitronige Nuancen dominieren, mittlere Textur, zart blättrige Nuancen im Abgang, bereits etwas verblüht.
92
1981 Kabinett
Mittleres Gelb, junge Reflexe, Nuancen nach frischen Ananas und Grapefruitzesten, reife, einladende Tropenfrucht, zarter Blütenhonig. Frisch, leichtfüßig, angenehme Süße, sehr sauber und klar, an genehmer Honigtouch im Abgang, sehr erstaunliche Frische.
87
1975 Spätlese
Helles Bernstein, rötliche Nuancen, Messingtouch, zart nach Marille und Kirsche, angenehmer Honig, kräuterwürzig unterlegt. Am Gaumen zarte Karamell, Erdbeerkonfit, dunkle Würze, rauchige Nuancen, wirkt etwas austrocknend, Rosa Grapefruit, mittlere Länge, mineralischer Nachhall, kandierte Orangenzesten im Abgang.
86
1971 Spätlese
Mittleres Gold, gelbe Reflexe, startet eigenwillig, etwas verhalten, zart nach Kartonage, intensive Kräuterwürze, ätherische Nuancen, zart nach Pfefferminze, etwas Johanniskraut, braucht mehr Luft, saftig, mittlerer Körper, feine Cassisanklänge, gut integrierte Säure, durchaus ausgewogen, bietet noch Trinkvergnügen, bleibt dennoch irgendwie rustikal, weil die Botrytis vielleicht nicht ganz perfekt war.
90
1969 Spätlese
Mittleres Gold, gelbe Reflexe, attraktiv, deutliche Dörrobstanklänge, Feigen, Orangenzesten, etwas weihnachtlich in der Aromatik, feine, lebendige Säure, zarte Dörrzwetschkenanklänge, die Süße ist nur mehr ansatzweise zu erkennen, gelbe Tropenfrucht im Nachhall, sehr harmonischer Nachhall. noch mit Vergnügen trinkbar.
89
1966 Spätlese
Mittleres Gold, zarte rötliche Reflexe, einladender Blütenhonig, intensivere süße vermittelnd, saftige Pfirsichfrucht, knackige Säure unterlegt, feine Zitrusanklänge, mineralisch, bleibt gut haften, jung und ansprechend, feine Kräuterwürze, Grapefruitzesten.
91
1964 Spätlese
Helles Gelbgold, deutliche Kräuterwürze, mit ätherischen Nuancen unterlegt, intensiver Honigton, zarte dumpfe Anklänge, zart schimmelige Nase nach Roquefort-Käse. Nicht ganz präzise, etwas weitmaschig, zarte Oxidationsnoten, mittlere Länge, hat seine besten Tage weit hinter sich. (85)
2. Flasche: zart nach Biskuit, angenehme gelbe Frucht, zart nach Honig, Röstaromen. Zitronig, frische Frucht, sehr vital, lebendig strukturiert, bietet viel Trinkspaß, überraschend durch seine Frische, eine exzellente Flasche. (91)
87
1959 Spätlese
Mittleres Messing. Verhalten, zart nach Zitruszesten, Zitronat, süß am Gaumen, zarte Honignote, etwas zerfließende Textur, honigtöniger Nachhall, es fehlt an Frische und Länge.
86
1953 Spätlese
Mittleres Messing. Rauchige Kräuterwürze, etwas Bitumen, Ahornsirup klingt zart an, vegetale Nuancen. Eher trocken als fruchtig, zart nach Orangenzesten, mittlere Länge, wirkt etwas ausgezehrt, zart tabakiger Nachhall, etwas fehlt die Lebendigkeit.
90
1947 Spätlese
Mittleres Messing, Goldreflexe. Reife Steinobstanklänge, Orangenzesten, zart nach Marzipan und Kräuterwürze, zarte Minze, durchaus facettenreich, etwas Nougat. Erstaunlich säurerreich, die Süße ist bereits verbraucht, zitronige Nuancen, eher zart, mittlere Länge, lebt von seiner Frucht, erstaunlich vital.
88
1921 Spätlese
Zartes Bernstein, rötliche Reflexe, zart nussig, feine Sherrynote, Dörrobstnuancen, am Gaumen eher zart, Orangenanklang, feine mineralische Nuancen, eine zufrieden stellende Länge, Feigenaromen im Nachhall, gemessen am Alter sehr gut ausgewogen.
Bei diesem Stil scheint den Weinen nach spätestens 30 Jahren etwas die Luft auszugehen.
